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ブレンドリスト

マルズセレクト

マルズ セレクト

オープン以来、人気のブレンド。 当店選りすぐりの5種のスペシャルティコーヒーのそれぞれの特徴を活かし、バランスのとれたマイルドブレンド。        

スペシャルティモカ

スペシャルティ
     モカブレンド

エチオピア イルガチェフェのフルーティーで豊かな香りを活かしつつ、更にコクと甘みをプラスした自信のブレンド

スィート&メロー

スィート&メロー

グァテマラのフローラルな香りに、エルサルバドルを加えことで、心地よい甘さが魅力のブレンドができました。

マンデリンブレンド

マンデリンブレンド

マンデリントバコのコクと甘みを活かしたブレンド。優しい苦味で酸味が苦手という方に最適。

ダーク&ボールド

ダーク&ボールド

香り豊かなエチオピア、グァテマラを使用したフレンチロースト。シアトルスタイルのカフェラッテやアレンジメニューまた、カフェオレにスッキリとした苦味後に残る甘み

ビター&ボディード

ビター&ボディード

ほど良い苦味と豊かな香り、コクが特徴の大人のフルシティーロースト常に人気のブレンドです。

エスプレッソブレンド

エスプレッソ ブレンド

多種のコーヒーの組み合わせが、豊かな風味を生み出します。 
イタリアンエスプレッソ、カプチーノに最適、ドリップにも。

アイスブレンド

アイス ブレンド

スペシャルティを贅沢にしようしたブレンド。クリアーで甘みを感じるアイスブレンド
《 販売中 

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ストレートリスト

トミオフクダ

ブラジル バウー農園 
トミオ・フクダ 
イエローブルボンN

レインフォレスト・アライアンス
認証取得 柔らかな口当たり
フルーティーな甘み


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サントゥアリオ

コロンビア
ウィラ ブエナ・ビスタ
カトゥーラ

名産地ウィラ県のマイクロロット
ブラウンシュガー、メイプルシロップを思わせる甘み、ラウンド・マウスフィール

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トバコ

インドネシア マンデリン
  トバコ Grade 1

マンデリン独特な香り確りとしたコクを持ち、更に優しい甘みが魅力のコーヒーです。 マンデリン好きの方は、これは、外せません。


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ウエウエテナンゴ

グァテマラ
ラ エスペランサ
 エル・ミラドール

グァテマラCOE 5度受賞
フローラルな豊かな香り
レーズン、レッドアップル
甘みとコクを持ったコーヒーです。

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イルガチェフェ

エチオピア グジ G1
ナチュラル アナソラWS

葡萄そのものといった香り
ジューシーでフレッシュなコーヒー


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パカマラ

エルサルバドル
マラカラ ブルボンN

黒葡萄、ココアを感じるフレーバー
甘く、マイルドでクリーミーな
口当たりが魅力

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ルワンダ

ルワンダ 
 シンビCWS ブルボン

カップオブエクセレンス(COE)
実績を持つシンビCWS
ラズベリーのような甘酸っぱさ
フレッシュなコーヒーです。

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マチャレ

タンザニア
モンジュール農園 AA

アフリカ・カッピングコンペティション入賞など豊富な実績
柑橘系フレーバーが印象的なフルーティーでマイルドなコーヒーです。

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イルガチェフェ

コスタリカ
ヒラソーレス
カトゥアイ イエローハニー

レッドグレープ、ココアの香り
甘くクリーミーなイエローハニー!

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マイクロロット

パナマ 
 エスメラルダ農園 ゲイシャ
  プライベート コレクション

サントゥアリオロゴ今や、コーヒー界のレジェンドとも言える
”エスメラルダのゲイシャ”です。

2004年 Best of Panamaで、このエスメラルダ農園のゲイシャの持つ香りの多様性、
味わいが高く評価され、脚光を浴びて以来、数多くの品評会を席捲しました。
それ以来、パナマやそれ以外の国々の農園でも、ゲイシャの生産は行われていますが、
やはり、エスメラルダ農園のゲイシャへの人気、信頼は揺るぎないものがあります。
2017 Best of Panama に選ばれたEsmeralda Geisha Cañas Verdes Natural は、
1ポンドあたり、$601の驚くべき価格で落札されました。

エスメラルダ農園では、各栽培区画でカッピングスコア90以上と判断したものを
Esmeralda Specialとしてオークション販売します。
その際、87〜90クラスを選び出しブレンドし商品化したのが、
このプライベート・コレクションです。Specialには僅かに及ばないものの、間違いなくハイクォリティなGeishaです。

ハニーでフローラルなフレーバータップリ、甘くGeisha
       エスメラルダ農園のゲイシャは他と違います。
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生豆250gを専用ロースターで焙煎し,お届けします。
ローストは、5段階(ミディアム ・ ハイ ・ シティ ・ フルシティ ・ フレンチ)
お好みのローストをお選びいただけます。 
 ※ロースト後の重量は、約200gとなります。


 ゲイシャ ウォッシュド ¥4000/200g   紹介ページへLinkIcon

グァテマラ 
 エル インヘルト農園 プライベート・オークション
  エチオピア ナチュラル

1 (4).jpgこのコーヒーは2022年のプライベート・オークションに出品された
総量、僅か46 Kg( 2Box )のナノ・ロット エチオピア(ET47)・ナチュラルです。
このET47という品種は、エチオピア カッファ州の標高1700m ボンガ付近で発見された
カップクォリティーに優れたレアな品種でスターバックスコーヒーが管理する
コスタリカのサルシア農園に導入され、そこから数年前、エル インヘルト農園に伝わったコーヒーです。
収穫は完熟チェリーのみが手摘みされ、特別に非水洗処理工程を行い、マイクロクライメイト(微環境)が反映されるよ う、注意深く工程を進めていきます。この希少な品種の風味が引き立ち、エキゾチックなコーヒーに仕上がっています。
この機会に、是非、この非常にレアなコーヒーをお試し下さい!5.jpeg

生豆250gを専用ロースターで焙煎し,お届けします。

ローストは、5段階
(ミディアム ・ ハイ ・ シティ ・フルシティ ・ フレンチ)
お好みのローストをお選びいただけます。 
 ※ロースト後の重量は、約200gとなります。



¥4200/200g   紹介ページへLinkIcon

グァテマラ 
 エル インヘルト農園 パカマラ ウォッシュド

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エル インヘルトのコーヒーを語る上で外せないのが、このパカマラです。
現在、農園ではブルボン、ゲイシャ、マラゴジッペ等 様々な品種が栽培され高く評価されていますが、
このパカマラが、実に6度の優勝を農園にもたらしたのです。
パナマのエスメラルダ農園ゲイシャと並び称される逸品です。
トロピカルフルーツ、オレンジ、無花果を連想させるフレーバーと甘さが
長く残るブライトなコーヒーです。
この機会に、是非、最高のパカマラ100%コーヒーをお試し下さい!インヘルト4.png




生豆250gを専用ロースターで焙煎し,お届けします。

ローストは、5段階
(ミディアム ・ ハイ ・ シティ ・フルシティ ・ フレンチ)
お好みのローストをお選びいただけます。 
 ※ロースト後の重量は、約200gとなります。



2024 秋頃入荷予定   紹介ページへLinkIcon

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カップオブエクセレンス

カップオブエクセレンスは、世界最高位のコーヒー審査会であり、全世界に向けて開催されるコーヒーオークションの場でもあります。
最高級のコーヒーと認められたコーヒーに対して与えられる名誉ある称号です。
3週間に渡って行われる審査会では、期間中 カッピングの専門家による
最低5回のカッピング審査が実施され、香りや味に世界品質を基準に点数が付けられます。
そして、100点中、常に87点以上の評価を受け,且つ上位30位以内のコーヒーだけが、
この“最高のコーヒー”の称号であるカップオブエクセレンスを名乗る事が出来るのです。

カップオブエクセレンス(COE)、ナショナル・ウィナー(NW)受賞
 生豆250gを専用ロースターで焙煎し,お届けします。
          ローストは、5段階(ミディアム ・ ハイ ・ シティ ・ フルシティ ・ フレンチ)
            お好みのローストをお選びいただけます。 ※ロースト後の重量は、約200gとなります。

ニカラグアCOE

エクアドル 2021
La Victoria

ラ・ヴィクトリア農園

ちょっぴりスパイシー
ココア、チョコレートを思わせる
深みのあるコーヒー

¥1800/200g

ニカラグアCOE

ニカラグア 2022
Los Suyates

ロス・スヤテス農園

ストロベリー,ダークチョコの香り
クリスピーな酸味と甘み
ロングアフターテイスト

¥2000/200g

ニカラグアCOE

エチオピア 2022
Asefa

アセファ

ブルーベリーの華やかな香り
ハニーを思わせる優しい甘み
ロングアフターテイスト

¥1900/200g

ペルーCOE

ペルー 2022
El Morito

エル・モリート農園

クランベリー、赤ワインを思わせる
芳醇な香り
リッチで濃厚なコーヒー

¥1900/200g

ニカラグアCOE

ホンジュラス 2023
El Mango

エル・マンゴ農園

ラズベリーの香り
赤ワインを思わせる
しっかりとしたボディ

¥2200/200g

ニカラグアCOE

メキシコ 2023
La Peña

ラ・ペーニャ農園

アメリカンチェリーを思わせる
甘みとコククリーミーなコーヒー


¥2000/200g

ペルーCOE

グァテマラ 2023
Retana

レタナ農園

ジューシーな巨峰
チョコレートの甘さとコク
ロングアフターテイスト

¥2200/200g

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エルサルバドル 2023
Holanda

オランダ農園

ピーチ、ベリーの香り
透明感のある爽やかな酸味
長く続く余韻が魅力

¥2200/200g

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ブラジル 2023
Fazenda Primavera

プリマベーラ農園

ハニー、キャラメル、チェリーの香り
バランスのとれた甘くマイルドな
ゲイシャ・ハニー

¥2200/200g


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カフェインレス

カフェインレス
 メキシコ オーガニック デカフェ


Chapas.jpgメキシコ チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」に
参加する79農園が生産した有機JAS認定をうけた スペシャルティーコーヒーを
Descamex社のマウンテンウォーター・デカフェ製法で仕上げました。
マウンテンウォーター・デカフェ製法は 化学的な溶媒を一切使用せずに安全に
カフェイン除去をおこなうシステムです。

カラメル、シルキー、ロングアフターテイスト、ウェルバラン0206132217_5897f9f967320.jpgスデカフェとは思えない綺麗な風味があり、とりわけカラメルのような甘さとアフターテイストの伸びやかさを感じます。酸も強さは控えめなオレンジのようなシトラス系の酸が印象良く、
                  デカフェとしてだけでなく、スペシャルティとして十分に
                  楽しんでいただけるコーヒーです。      


オーダー毎にで焙煎し,お届けします。
ローストは、5段階(ミディアム ・ ハイ ・ シティ ・ フルシティ ・ フレンチ)
お好みのローストをお選びいただけます。

 ¥1350/200g or ¥6200/1kg( 200gx5 )

        ご購入はオンラインショップからLinkIcon

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ドリップバッグ

モカブレンド

ディップスタイルコーヒー(スペシャルティ・モカ)

エチオピア イルガチェフェをメインにブラジル、エルサルバドル産スペシャルティを加えた人気のモカブレンド
ティーバッグスタイルのコーヒーバッグです。

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ディップスタイルコーヒー(ダーク&ボールド)

ブラジル産スペシャルティにグァテマラ、エチオピアを配合、苦味が有るのに甘いフレンチロースト
ティーバッグスタイルのコーヒーバッグです。

マルズバッグ

ディップスタイルコーヒー(マルズセレクト)

ブラジル、ルワンダ、グァテマラ、コロンビア産スペシャルティをバランス良く配合した当店一番人気のブレンド
ティーバッグスタイルのコーヒーバッグです。

モカブレンド


Maru's Easy Cold Brew
(マルズ イージー コールド ブルー)


Maru’s Coffeeオリジナル 水出しアイスコーヒーバッグ入荷しました!
専用焙煎したスペシャルティーコーヒー50gを粉に挽き、
不織布バッグに充填、脱酸素剤エイジレスと一緒に
気密性に優れたチャック付きアルミスタンド袋に入れました。 

コーヒーバッグ1ケを500〜700ccのお水に浸け
冷蔵庫で12-24時間 簡単に美味しいアイスコーヒーが出来上がります!
お好みの味が抽出できたら、コーヒーバッグは取り出して下さい。
 お好みで抽出時間、水量は調節下さい。

1パック(4ケ入) ¥1040

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