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商品コード:
13020

ドライド コーヒーチェリー ティー(カスカラ)

販売価格(税込):
600
重さ係数(g):
310

関連カテゴリ:
カフェインレス他
----- Dried Coffee Cherry (CASCARA) -----

乾燥させた完熟のコーヒーチェリーをハーブティーのようにして
飲むドリンクです。コーヒーの精製過程において、果肉除去した際の
果肉を丁寧に乾燥させています。
その甘くフルーティな味わいは、近年ワールドバリスタチャンピオンシップで
シグニチャードリンクにも使用され、世界の注目を集めています。
カスカラの起源は、イエメンのキシル(Qshir)とされています。
キシルは、乾燥させたコーチ―チェリーを、ジンジャーやナツメグ、
シナモンなどと混ぜて煮だしたホットドリンクとして現在も飲まれています。

コーヒーの果肉にも、抗酸化物質のコーヒーポリフェノール(クロロゲン酸化合物)が
豊富に含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
また、カフェインの含有量は、紅茶の1/4以下で
新しいジャンルのカフェインレスコーヒー飲料と言えるかもしれません。
そのフルーティな味わいをシロップやソーダ、はちみつと一緒にお楽しみ下さい。
また、他のハーブとブレンドし、オリジナルドリンクを創作するのも良いでしょう。

【原産国】エルサルバドル
【農園】 サンタ・エレナ農園
【生産者】エル・サポタル社
【品種】ブルボン100%
【内容量】100g
この商品は、メール便不可となります。

【 楽しみ方の一例】
分量 :150-180ccあたり8-12g
       お好みで調整して下さい。
湯温 :80℃(沸騰後、一定時間冷ました湯)
抽出方法 :プレス またはティーポットなど
抽出時間 :3分(お好みで調整ください)
数量:

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