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商品コード:
10080

エチオピア イルガチェフェ チェルベンタ ナチュラル オーガニック

販売価格(税込):
500
重さ係数(g):
100

サイズ係数:
2
関連カテゴリ:
シングル オリジン
この商品は100g単位での販売となります。

------- Data -------
精製者:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union) Cherbenta
生産地域:エチオピア イルガチェフェ
海抜 : 1800~2200m
精製プロセス:ナチュラル
品種:エチオピア原種
グレード:Grade 3
認証:有機JAS認証、FLO認証
ロースト: ハイロースト

--- Information ---
シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせると、
イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間に
コーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。
肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた
美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖で
エチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアは最も伝統的なナチュラルプロセスによって、
よりフレーバフルに仕上げたトップグレードの
イルガチェッフェナチュラルG3です。

この地域で生産が始まったのは1950年代と、
コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、
紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられる
フル・ボディーのカップ評価から、
このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で
急速に取引されるようになりました。

現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で
人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの
一つにもなっていますが、
あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで
栽培されています。
川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯の
コーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。

このナチュラルは、YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合会) チェルベンタ農協の有機JAS認証、FLO認証を受けたコーヒーです。
品質も非常に良く、酸は乳酸のような甘さの伴う酸とローズを思わすフレーバー、もちろんナチュラルらしい熟度の高さを感じさせてくれます。間違いなく、トップのコーヒーだと感じます。是非、お試しください。
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